From 5134a20c3adda18b71adf37549135fa51af1648f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: BIT074 Date: Thu, 2 Jul 2026 15:24:30 +0800 Subject: [PATCH 1/2] update food safety temperature --- .../\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" | 9 +++++++++ 1 file changed, 9 insertions(+) diff --git "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" index d1dfe8a1bd..656281fd62 100644 --- "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" +++ "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" @@ -106,6 +106,15 @@ | 牛肉/羊肉 | 3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C | 71°C | | | 剩菜再加热 | 74°C | | | +基于[美国农业部](https://www.usda.gov/about-usda/news/blog/cooking-meat-check-new-recommended-temperatures)2011年最新标准，食物安全烹饪温度已更新如下: + +| | 整块 | 碎肉 | +|-----------|------------------------------------------------|-------| +| 猪肉 | 63°C（离开热源后需静置 3 分钟） | 71°C | +| 禽肉 | 74°C | 74°C | +| 牛肉/羊肉 | 63°C（离开热源后需静置 3 分钟） | 71°C | + + ## 食品与药物联用反应 部分食品与药物联合使用会导致严重安全风险 From 4bdc342b6d0f0b472290fbc3b494872fb55f761c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: BIT074 Date: Thu, 2 Jul 2026 15:32:48 +0800 Subject: [PATCH 2/2] fix linting --- .../\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" | 7 +++---- 1 file changed, 3 insertions(+), 4 deletions(-) diff --git "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" index 656281fd62..6d77a9f333 100644 --- "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" +++ "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" @@ -106,15 +106,14 @@ | 牛肉/羊肉 | 3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C | 71°C | | | 剩菜再加热 | 74°C | | | -基于[美国农业部](https://www.usda.gov/about-usda/news/blog/cooking-meat-check-new-recommended-temperatures)2011年最新标准，食物安全烹饪温度已更新如下: +基于[美国农业部](https://www.usda.gov/about-usda/news/blog/cooking-meat-check-new-recommended-temperatures)2011 年最新标准，食物安全烹饪温度已更新如下: -| | 整块 | 碎肉 | +| | 整块 | 碎肉 | |-----------|------------------------------------------------|-------| | 猪肉 | 63°C（离开热源后需静置 3 分钟） | 71°C | -| 禽肉 | 74°C | 74°C | +| 禽肉 | 74°C | 74°C | | 牛肉/羊肉 | 63°C（离开热源后需静置 3 分钟） | 71°C | - ## 食品与药物联用反应 部分食品与药物联合使用会导致严重安全风险